民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍几道美味营养早餐美食，春食野菜香，天天吃美味营养早餐，第6种野菜美食补中益气又解毒。愿美味早餐带给你不同的体验。
美味营养早餐--鲜蔬蛋奶挞
(资料图)
美味营养早餐--鲜蔬蛋奶挞
准备食材：馄饨皮12片、玉米粒80g、小乳瓜2颗、火腿片3片、芝士片3片、牛奶20g、鸡蛋1颗。
做法步骤：
1、备好所需食材，小乳瓜切丁，火腿片切小块儿，每片芝士片切四等份儿，鸡蛋磕入碗中，加入牛奶，用打蛋器搅打均匀；
2、备一个12连成一个的大蛋糕模具，将馄饨皮放入模具中，再依次加入玉米粒、乳瓜粒、火腿块儿，加入一勺蛋奶液，表面覆盖芝士片；
3、烤箱温度170度，时间15分钟，预热后，将模具放在烤架上烤熟即可食用。
美味营养早餐--一键式蓝莓吐司
美味营养早餐--一键式蓝莓吐司
准备食材：高粉260克，鸡蛋50克，水130克，糖20克，盐2克，干酵母4克、蓝莓干20克、黄油20克。
做法步骤：
1、将水和鸡蛋加入内胆中，并放入糖和盐，再加入面粉，将内胆装入到面包机中；
2、把酵母加到酵母盒里，蓝莓干放入果料盒，选择功能键3和风面包，设置为500克、烧色为中烧色，按下开始；
3、面包机会自动工作，没揉几分钟就会听到酵母盒启动的声音，几分钟后，可以开盖观察面团是否成型，成型后放入黄油；
4、揉面时间非常长，因为会自动揉一会，然后醒面，继续揉，在进行很长的一段和面程序后，果料盒会自行启动，自动将果粒揉一会，便会开始发酵，发酵结束后会自动烘烤，在烘烤期间不要打开机盖，否则容易造成面包塌陷，最后从面包机中取出即可食用。
最开胃的营养早餐--雪里蕻肉末盒子
最开胃的营养早餐--雪里蕻肉末盒子
准备食材：主料：面粉、腌雪里蕻、猪肉各适量；辅料：味极鲜、香葱、香油、熟花生油、姜、鸡精、五香粉、泡粉条末各适量。
做法步骤：
1、把面粉用开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟，雪里蕻用凉水冲洗挤干水分，切末，葱姜洗净切末，猪肉剁成肉泥，加五香粉、味级鲜拌均匀腌制；
2、把雪里蕻、粉条倒进肉泥里拌均匀，加葱姜、鸡精拌均匀，加熟花生油、香油拌均匀，把醒好的面团再揉揉，分成几等份，再擀成椭圆形的面皮，加馅，包成大饺子形状，用叉子压成花边
3、平底（或者不沾锅）锅加热，加少许植物油，油热8成，下盒子，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬，加少许水加盖煎到水分干，把盒子翻面继续煎到两面金黄色即可食用。
创意早餐--毛毛虫变蝴蝶
创意早餐--毛毛虫变蝴蝶
准备食材：面粉、芝麻酱、胡萝卜、新鲜山药、生菜、紫甘蓝、鸡肉、水各适量。
做法步骤：
1、300g面粉加180g水和3g酵母揉成光滑面团，温度约30度，发酵至面团两倍大，面团取出，揉光滑排气，取一块面擀成约2毫米厚的饼，上面均匀涂上芝麻酱和胡萝卜丁，胡萝卜丁是先蒸熟再切碎的；
2、面饼从一端卷起，卷成卷后再慢慢擀成厚约3毫米左右的薄饼，在薄饼宽度约1/3处用刀子切成小条，薄饼切成约10厘米长的块，从没切的一端卷起，再用芝麻加鼻子和眼睛即可；
3、蝴蝶做法：把胡萝卜丁，山药，芝麻酱涂在面饼上面，饼从一端卷起，再擀成薄饼，把上面的薄饼切成宽约1厘米的条，每一条从一端卷起，两个紧靠在一起，用筷子在两个卷的1/3处夹一下，就成了蝴蝶
4、做好的毛毛虫和蝴蝶放入锅中，发酵至约1.5倍大，开火蒸15分钟即可食用（生菜切丝和熟的鸡肉凉拌做成桑叶，紫甘蓝焯水，切丝和鸡肉凉拌做小花，再细微的装饰一下毛毛虫就变成蝴蝶了）。
美味营养早餐--鲜虾大馄饨
美味营养早餐--鲜虾大馄饨
准备食材：自制馄饨皮：（得面皮36张，余75G边角料）普通面粉（中筋面粉）175G，清水80-85G；馅料：（可做约30只大馄饨）海虾仁175G，肥瘦1:1的猪肉糜50G，胡萝卜半根，盐1茶匙，糖1茶匙，白胡椒粉1/3茶匙，蛋清1个。
做法步骤：
1、面粉175G加清水80-85G混合，因为面团比较硬，如果直接揉至光滑会比较费力，提前一晚制作，只需混合至没有干粉即可，包上保鲜袋放入冰箱中，第二天起床面团就自动形成面筋了，再用手揉揉匀即可；
2、将面团擀开，表面抹少许干粉防粘，擀出薄面片，擀好的面片对半切一刀，叠起来，再对半切再叠，重复操作至合适的宽度，修整去边角，再改刀成方形面皮即可；
美味营养早餐--鲜虾大馄饨
3、海虾仁切细丁，不用剁成泥的口感会比较好，加入猪肉糜、蛋清、盐、糖、白胡椒粉，向同一个方向搅打，搅至粘稠，加入用搅拌机打碎了的胡萝卜拌匀即成馅料；
4、包馄饨：取一张馄饨皮，中间放上8-10G虾肉馅，依次做好12个，放入沸水锅中煮3-5分钟，有高汤的就用高汤，没有的话直接把煮馄饨的面汤倒入碗中，加盐调味，撒一把葱花、虾皮和熟芝麻，淋几滴香油即可食用。
美味营养早餐--蒲公英鸡蛋饼
美味营养早餐--蒲公英鸡蛋饼
准备食材：主料：鸡蛋三个、蒲公英150克、面粉100克；配料：芝麻花生末10克、盐少许、油少许。
做法步骤：
1、准备好食材，锅里水烧开，加入少许盐，放入蒲公英焯水，焯好水的蒲公英切成末；
2、将除了油以外的所有材料放一起搅拌，搅拌成可以流动状的糊，如果比较干就加少许水；
3、电饼铛刷上少许油，倒入调好的糊煎熟即可食用。
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