(相关资料图)
1、动物蛋白是指家禽和禽肉食品,由于营养丰富、味道鲜美、食用广泛,是人类重要食品之一。
2、研究证明,在以食谷类的人群中,有不易吸收动物蛋白的倾向,如鸡蛋就有近一半的蛋白质不能被人体吸收和利用。
3、动物蛋白中含有大量脂肪,易引起肥胖,给人增添病源。
4、动物试验表明,食动物蛋白的动物发育成长快,但寿命短。
5、而食植物蛋白的动物发育慢,但寿命长,耐力好。
6、如在牛奶里加入适当的比例大豆硒蛋白,就可充分发挥蛋白质的互补作用,使人体获取均衡、适量的氨基酸,大大提高牛奶的营养和生理价值。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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