我在很多沿海城市都或多或少的生活过一段时间，坦率的说，珠海的海鲜不算很出色。南海受其特殊的地理条件影响，大海鲜品类繁多，但小海鲜质地稍差。要问哪里吃最好，这个“好”得有个限定条件。如果是什么私房菜会所之类的，吾等屁民是没机会饱一口福的。但常见的海鲜饭店或市场还是比较容易找到的。下面结合我的经历来简单聊一聊。
【资料图】
如果是外地人来珠海游玩，没时间去各处闲逛。我觉得吃海鲜的排档还是要首推拱北的新海利。原因也简单，交通便利，价格适中。比海鲜市场边上的排档价格透明，份量也足些。如果你头回来，又不太会挑海鲜，那来这里吃难度最低。
拱北地处珠海市中心，新海利的边上还有益健等著名的早茶老店，吃吃喝喝最合适不过。海鲜最好的还是鱼，大海鲜嘛，鱼啊蟹啊什么的做的很有滋味。小海鲜类似贝类，或是皮皮虾这种是要差一些的。肉质没有北方贝类的肉质紧实，皮皮虾小太多。蚝也是不错的，但蚝适合单独吃，佐餐吃一两打并不尽兴。
海鲜市场珠海有多个著名的海鲜市场。从网上热捧的湾仔海鲜市场，到淇澳岛，再到白滕头，可以说沿着海岸线不多远就有卖海鲜的地方。说到推荐的市场，肯定要数我家门口的白滕头。淇澳我也去，但那边的海鲜品类稍显单薄，价格也稍贵。湾仔就不用提了，只有游客去那，你懂的。
白滕头地处泥湾门水道边，向南出海，向北能直通中山著名的红树林湿地。这么说不是因为我去过，是因为央视有个有名的美食节目，好像叫食在中山讲过这一段。我还奇怪为什么中山的美食要到珠海来品尝。原来水路是通的。这也造就了白滕头的水产市场不仅有地道的海鲜，还有很多看不到的河鲜。
这个市场本身并不大，早些年我就住在那旁边不远的地方，一到夏天那腥臭味熏的脑仁儿疼。现在我搬离那片儿了，结果人家也收拾干净了。如今的市场是一个二层建筑，一楼卖水产，二楼卖干货和其他副食。咱们先说说二楼的干货。
干货主要以各种鱼干虾干等为主。如果是外地人，建议鱼干就算了，我一个北方人，真心吃不习惯这东西。听说当地人也很少吃。看上去挺大挺漂亮，下不去嘴也没辙不是。蚶肉、瑶柱、鱿鱼丝、鳝鱼丝等是拳头产品。我经常买，鱿鱼丝比超市便宜几倍不止。我经常一买两三斤回家。瑶柱是好东西，但很多人不会吃，我觉得用水泡一下，撕开了熬粥是最好的吃法。我喝不习惯广东的汤，经常得罪丈母娘。二楼卖的干货坑蒙拐骗的事发生的相对少，多对比几家就行，可以稍划价，没有太大的幌子。
一楼主要是卖水产的，各类海鲜都有。每天海鲜一早进市场，中饭和晚饭前的时间是售卖的高峰，自然价格最高。尽量避开这段时间去买海鲜。我喜欢晚上七八点钟去，这时候的最便宜。有人说了，这会儿的能新鲜么？是要差一些的，也确实有很多死了的。但总体价格会低很多，多长眼，仔细分辨，好东西依然不少。市场门口就有很多排档直接加工，加工这块儿没多大可以讨价还价的，主要还是买海鲜。
有人觉得这的“水泥袋”太坑，我的做法是坚决要求换袋子。我估计就算换了，那秤也不见得都准。但少个袋子好不少。前阵子我买老虎斑能要到30左右的价，虾的种类太多，就不说了。价格只是个参考，大家去的时候可以灵活应对。我想推荐门口一家卖三文鱼的，写的是批发，不是切开来卖，而是卖整条的。我和老婆都爱吃，所以有时候会买一个整条。大概十一二斤的大西洋www.nfysw.com鲑，价格比市场上优惠不少。买一些取肉给孩子熬粥再好不过了。
另外还有一个推荐的是跳跳鱼，就是舌尖里拿个七米的杆子八米的线，甩出去勾回来那种小鱼。油炸吃着很香，不过价格稍贵。这边吃生蚝要比市里划算不少，如果想放开吃，不妨和老板讲讲价。
好了，我知道的基本上就这么多。
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